Для быстрого чаепития приготовьте кокосовое печенье — всего из двух основных ингредиентов, не считая сахара. В нём нет муки или масла, а весь процесс занимает около 15 минут. Готовое печенье получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
Ингредиенты и пищевая ценность
Возьмите 3 яичных белка, 100 г сахара и 100–120 г кокосовой стружки. Такая выпечка подходит тем, кто следит за фигурой или сидит на диете: в одной штуке всего около 60 ккал и 2 г углеводов.
Способ приготовления
Сначала взбейте яичные белки в крутую пену до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. Затем аккуратно вмешайте кокосовую стружку. Тесто должно получиться густым и липким. Формируйте печенье влажными руками или ложкой, выкладывая массу горками на противень с пергаментом.
Термическая обработка
Выпекайте десерт в разогретой до 170 °C духовке 12–15 минут. Готовность определяйте по золотистому цвету: печенье должно подрумяниться, но остаться мягким внутри. Перед подачей полностью остудите. Ранее мы уже делились рецептами простых сладостей, например, ленивых орешков со сгущенкой без теста.
