Ищете бюджетную замену праздничным закускам с красной икрой? Попробуйте это блюдо из простых продуктов — оно готовится быстро, выглядит ярко, а по вкусу не уступает деликатесным вариантам с колбасой или дорогими ингредиентами.
Подготовка основы и ингредиентов
Возьмите один-два багета или обычный батон. Нарежьте хлеб ломтиками и обжарьте на 20 граммах сливочного масла до золотистой корочки. Затем смажьте каждый ломтик сливочным или творожным сыром — всего понадобится около 100 граммов. Сверху выложите кружочки свежих помидоров — достаточно 2–3 штук.
Создание яичной начинки
Сварите 3–4 яйца, измельчите их и смешайте с тремя столовыми ложками майонеза. Добавьте 3–4 зубчика чеснока и мелко нарезанный пучок укропа. Должна получиться однородная нежная масса. Выложите её на помидоры аккуратной «шапочкой».
Оформление и сервировка
Посыпьте закуску 50 граммами тёртого твёрдого сыра и измельчённым зелёным луком — хватит 5–6 перьев. Подавайте на листьях салата, предварительно добавив соль и перец по вкусу.
